Finca y restaurante Los Balcones, Villena
Puedes leer el artículo completo de Patricia Dopazo en este enlace de la revista Soberanía Alimentaria
Del semillero al Huerto
Las semillas que guardamos del año pasado ya se han convertido en plantel listo para llevar al huerto! Son las berenjenas blancas, pimientos, tomates, albahaca, cilantro, pepinos, calabazas… Para uso en cocina y conservas. Si todas salen adelante vamos a tener un verano activo.